Wabocho Toishi Seminar
Wabocho Toishi Seminar
Einführung in die Japanische Messerkunde - Material, Herstellung, Formen, etc.
Umgang, Gebrauch und Pflege von Wabocho /Messer traditionell japanisch und
Yobocho /Messer japanisch mit westlichem Design
Umgang, Handhabung und Pflege von Toishi /japanischen Schleifsteinen
Abziehen und Schärfen von Wabocho und Yobocho auf den Toishi
Schneidübungen mit den 3 Grundformen der japanischen Kochmesser
Zuschneiden von kleinen Imbissgerichten für ...

















